Đông trùng hạ thảo bị mốc: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách xử lý

Đông trùng hạ thảo là dược chất quý giá, giả dụ không bảo quản đúng phương pháp thường sẽ dễ bị mốc gây hủy hoại. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về bí quyết nhận mặt và xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc để duy trì chất lượng và giá trị dinh dưỡng để đảm bảo sức khoẻ cho các thành viên trong gia đình nhé!

Nguyên nhân nào làm cho đông trùng hạ thảo bị mốc?

Nấm mốc có thể vững mạnh trên đông trùng hạ thảo, đặc biệt là đông trùng hạ thảo Hàn Quốc vì một số nguyên nhân sau đây:

• Độ ẩm: Độ ẩm là nguyên tố quan trọng góp phần vào sự tăng trưởng của nấm mốc. Ví như môi trường lưu trữ đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con quá ẩm, nước sẽ sản xuất điều kiện xuất sắc cho sự tăng trưởng của nấm mốc.
• không khí: Mốc là vi khuẩn có thể lưu thông qua không khí. Nếu không gian lưu trữ không được thông thoáng hoặc có nhiều khí trôi nổi cất mầm mốc, nó có thể dẫn tới sự nhiễm mốc của đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con.
• Ánh sáng: Ánh sáng có thể tác động tới sự lớn mạnh của nấm mốc. Mốc thường thích môi trường tối, nên đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con được lưu trữ trong điều kiện thiếu ánh sáng có thể dễ bị nhiễm mốc hơn.
• Nhiệt độ: Nhiệt độ ảnh hưởng tới tốc độ vững mạnh của nấm mốc. Điều kiện nhiệt độ mát mẻ hoặc lạnh có thể làm cho chậm quá trình lớn mạnh của nấm mốc, nhưng vẫn có thể xảy ra nếu như độ ẩm vẫn đủ.
• Chất liệu lưu trữ: loại nguyên liệu lưu trữ đông trùng hạ thảo hoặc đông trùng con cũng có thể ảnh hưởng. Chẳng hạn, gỗ hoặc giấy có thể kết nạp nước và tạo môi trường hoàn hảo cho mốc lớn mạnh.
• Hạt bụi và vi khuẩn: Mốc thường lớn mạnh trên các bề mặt mà có hạt bụi và vi khuẩn. Đông trùng hạ thảo và đông trùng con có thể nhiễm mốc lúc tiếp xúc với các nguyên tố này trong môi trường lưu trữ.

cách thức nhận diện dấu hiệu đông trùng hạ thảo bị mốc

Đông trùng hạ thảo tươi chỉ có thể được bảo quản tối đa hai tuần, khi mà đông trùng hạ thảo khô có thể lưu trữ đến 1 năm. Ngoài ra, thời gian bảo quản sẽ giảm đi đáng kể ví như đông trùng hạ thảo không được bảo quản đúng bí quyết và bị nhiễm mốc.

• Màu sắc: Đông trùng hạ thảo sạch thường sở hữu màu trắng hoặc vàng nhạt. Giả dụ bạn thấy bất kỳ màu sắc nào khác, chẳng hạn như xám, xanh lá cây hoặc đen, ấy có thể là tín hiệu của nấm mốc. Mốc thường tạo ra 1 lớp màng màu trắng hoặc xám trên bề mặt đông trùng hạ thảo.
• Mùi: Mốc thường đi kèm với 1 mùi khá đặc thù, thường mang mùi mốc, mùi ẩm hoặc mùi hơi không dễ chịu. Nếu bạn cảm nhận mùi không thường từ đông trùng hạ thảo, hãy kỹ lưỡng và rà soát một phương pháp thận trọng.
• Hình dạng: Đông trùng hạ thảo sạch thường có hình trạng và kích thước đồng đều. Ví như bạn thấy sự thay đổi về hình dáng, chẳng hạn như đông trùng hạ thảo bị co lại, bong tróc, hoặc mang tín hiệu của mốc như vết nổi lên hoặc bọt nước, đó có thể là tín hiệu của nhiễm mốc.

khi rà soát đông trùng hạ thảo, hãy luôn thực hiện việc này trong môi trường sạch sẽ và dùng tay sạch để tránh nhiễm khuẩn hoặc tạo điều kiện cho mốc tăng trưởng. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu nghi ngờ nào, hãy loại bỏ đông trùng hạ thảo đó để hạn chế sự tiếp xúc với các sản phẩm khác và bảo vệ sức khỏe của bạn.

phương pháp xử lý đông trùng hạ thảo bị mốc thuần tuý tại nhà

Xác định mức độ và loại bỏ nấm mốc

nếu chỉ có một phần nhỏ của đông trùng hạ thảo bị nhiễm mốc (khoảng 5% hoặc ít hơn), bạn có thể tiếp diễn dùng sản phẩm sau khi loại bỏ phần bị mốc. Hãy tách phần bị mốc ra khỏi sản phẩm còn lại để ngăn chúng lây lan sang các phần khác.
ví như đông trùng hạ thảo đã bị nhiễm mốc nặng (trên 5%), không nên xử lý và dùng nữa. Hãy vứt bỏ toàn bộ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Khử khuẩn phần chưa bị mốc

Rửa đông trùng hạ thảo còn lại trong nước muối loãng có nồng độ khoảng 20-30% để loại bỏ tạp chất và nâng cao vệ sinh.
Tiếp theo, trữ qua nước muối nóng. Đối với đông trùng hạ thảo khô, nước muối nóng có nhiệt độ từ 65-70 độ C. Đối với đông trùng hạ thảo tươi, nước muối nóng cần đạt tới 100 độ C.

Sấy khô hoặc dùng tia cực tím

Sau khi rửa sạch, hãy sấy đông trùng hạ thảo bằng cách thức sử dụng máy sấy hoặc sấy ngoài trời dưới ánh nắng mặt trời. Điều này giúp loại bỏ độ ẩm, một nguyên tố quan trọng để ngăn mốc tái lớn mạnh.

dùng 1 loại trang bị sở hữu tia cực tím hoặc ánh sáng cực tím để diệt khuẩn và loại bỏ mốc. Đặt đông trùng hạ thảo bị nhiễm mốc dưới ánh sáng cực tím từ thời gian ngắn để tiêu diệt các tế bào mốc.

Bảo quản đông trùng sau khi sử lý mốc

sử dụng lọ thủy tinh hoặc túi hút chân không để đóng gói đông trùng hạ thảo. Đảm bảo rằng lọ hoặc túi đã được làm cho sạch và khô ráo trước khi sử dụng.

nếu như dùng lọ thủy tinh, hãy cứng cáp nắp lọ được đậy kín để ngăn không khí và độ ẩm tiếp cận sản phẩm. Giả dụ sử dụng túi hút chân không, hãy bằng máy hút chân không để loại bỏ khí và kín chặt túi.

Bảo quản đông trùng hạ thảo đã xử lý ở nhiệt độ thích hợp. Thông thường, nhiệt độ phòng (khoảng 20-25 độ C) là tuyển lựa phải chăng để duy trì chất lượng của sản phẩm.

giảm thiểu lưu trữ đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ cao hoặc nơi có nhiệt độ biến đổi lớn, vì điều này có thể làm cho giảm độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.

Để bảo quản độ tươi ngon và chất lượng, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào đông trùng hạ thảo đã đóng gói, vì ánh sáng có thể làm cho giảm giá trị dinh dưỡng và màu sắc của sản phẩm.

Hãy rà soát đông trùng hạ thảo đã bảo quản định kỳ để đảm bảo chất lượng và không sở hữu tín hiệu của mốc hay sự hỏng hóc.

Hậu quả lúc dùng đông trùng hạ thảo bị mốc chưa qua xử lý

Đông trùng hạ thảo bị mốc thường đựng những loại nấm và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe người dùng. Sử dụng sản phẩm bị nhiễm mốc có thể gây nhiễm trùng hoặc các vấn đề về tiêu hóa.

Mốc có khả năng phân hủy những thành phần dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo.

sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc có thể gây ra những vấn đề sức khỏe như dị ứng, viêm nhiễm, hoặc vấn đề tiêu hóa. Đối với các người sở hữu hệ miễn dịch yếu, nguy cơ nhiễm trùng hiểm nguy cũng tăng lên.

sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc không chỉ làm mất chất lượng sản phẩm mà còn làm tiêu hao tiền nong vì bạn không thể tận dụng được giá trị của sản phẩm đúng cách thức.

do đó, để tránh những hậu quả trên, bảo quản đông trùng và xử lý lúc bị mốc là điều vô cùng quan trọng. Việc sắm sản phẩm ban đầu chất lượng cũng tác động đến việc bảo quản sau này. Hãy lựa chọn nơi mua đông trùng hạ thảo uy tín như Nhân Sâm Việt Hàn để được hỗ trợ và hướng dẫn bảo quản đúng phương pháp.

No tags for this post.